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肠衣加工有一些要求要知道

2018-09-15

  肠衣是AG捕鱼王在制作香肠的时候,必不可少的一种材料,而对于肠衣加工AG捕鱼王需要注意到的一些问题大家都有去了解过吗?今天。小编就给大家具体的说说,感兴趣的朋友不妨一起来看看哦。
  一是猪原肠应采自经兽医检验健康无病的生猪,确保小肠色泽新鲜,无异味;
  二是猪小肠必须两端完整,大小头齐全,不带破损,不沾泥沙与杂物,每根长度在14m以上;
  三是病死猪的小肠、虫肠(指的是猪患增生性肠病,病原菌侵害回肠黏膜,使回肠内层黏膜增厚)、粉肠(猪粉肠是横结肠一部分,是猪小肠和猪大肠连接部位的一段小肠,比别的小肠厚一些)不得收购;
  四是收购来的猪小肠,既不能放在金属容器内,也不能干堆在一起,应浸漂于清水之中。
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